軟硬兼施葡萄酒釀造科技一日千里,嶄新器材及釀造方法層出不窮,令到放在我們餐桌上的杯中物品質愈來愈高。我曾獲一份香港報章邀請參與蒙瓶測試,酒單上都是在超級市場買來的入門級葡萄酒。我不禁想起三十多年前開始喝酒的日子,那些年,你不會想拿超級市場酒來比試,因為所有的平貨都是爛酒,沒有高低之...