葡萄酒釀造科技一日千里，嶄新器材及釀造方法層出不窮，令到放在我們餐桌上的杯中物品質愈來愈高。我曾獲一份香港報章邀請參與蒙瓶測試，酒單上都是在超級市場買來的入門級葡萄酒。我不禁想起三十多年前開始喝酒的日子，那些年，你不會想拿超級市場酒來比試，因為所有的平貨都是爛酒，沒有高低之...