春風得意 Louis Roederer

香檳品牌風格各異，各自有一往情深的受眾，但真正達至萬人迷級別，能夠跨越不同取向的標準，就來得非常有限，如果要在家課冊填寫答案的話，有理由相信飲家異口同聲會交出 Louis Roederer 這個閃躍的名字。在這個沒有預告，直接登場的夏季，Louis Roederer的好滋味仍然可教我們春風得意。

Louis Roederer Cristal 2009

相信很少飲家會不喜歡Louis Roederer 吧！一直維持家族經營方式，還有名滿天下的傳奇作品Cristal，都是令人欣賞之處。早前在新品聚餐會上，品牌自然重點推介Cristal Vintage 2009年。這款源自沙皇構想的作品，只會在上好年份才會釀造，確實是信心保證，採用佔40%成熟的Chardonnay，結合佔60%的Pinot Noir，在地窖裡陳化六年後，在去渣後再存放八個月才推出市場。前作2007年以獨特果香迷倒眾生，這次2009 年同樣極具潛質，此時此刻的狀態雖未全面爆發，但優良的血統令我充滿信心，何況這品牌陳存能力一向強大。

Louis Roederer Brut Nature 2009 by Philippe Starck

上回合作的Vintage 2006大獲好評，Louis Roederer再次同藝術家Philippe Starck合作，Brut Nature by Philippe Starck是彼此跨界的第二款作品，不加糖的風格，徹底展現品牌的自然自信，效果清爽平衡。

Louis Roederer Blanc de Blancs 2009

這酒款是我最喜歡的，先由許多的木質與麵包香氣做引領，帶來堅果與煙燻味道，豐沛的漿果香氣，之後是礦石的層次感，喝起來飽滿濃厚，無乳酸發酵讓酒質酸度足夠，真是讚嘆一句如此迷人！值得留意是裝瓶時將壓力調整到僅四倍大氣壓，比一般六倍大氣壓低，正正來強調白中白無比纖細的水準。

Louis Roederer Brut Vintage Rosé 2009

色澤柔和明亮，能呼吸到清爽礦物氣息，入口能嘗到草莓、檸檬、無花果及橘子列隊歡迎，新鮮又充滿活力，軟滑醇厚，結尾有烘焙乾果及糕點香氣，找不到不愛上的理由。