一世紀滋味

1917年，第一次世界大戰仍在蹂躪生靈，波爾多的農民並沒有理會世界粉碎，繼續在打理那片家族葡萄園，如常釀造葡萄酒。那是電力還未廣泛應用的時代，每一個工序都靠雙手。如果這是一級列級酒莊，堅持可以理解，但Château Le Puy不見經傳，付出的努力看不到能夠換來可觀的回報。這，純粹是出於對大地的愛心和家族歷史的情愫。

還真的要感激《神之水滴》電視版，因比漫畫早煞科，自把自為將終極神之水滴定為Château Le Puy 2003，死忠讀者吐糟歸吐糟，這家隱世酒莊卻聲名大噪。

Amoreau家族由1610年開始已經是Château Le Puy的主人，Jean Amoreau因超齡避過服役，安心在家打造出Château Le Puy Emilien 1917，回頭已是百年。現任莊主Jean-Pierre Amoreau在酒窖找到幾瓶仍然龍精虎猛的百歲老酒，於是決定來一次有今生沒來世的《1百年品鑒》，一口氣拿出由1917至2017百年間27個年份的Emilien，巡迴世界，讓大家知道百歲陳年能力並非五大專有，一家既不在Pomerol，也偏離Saint-Émilion兩大明星產區的Francs Côtes de Bordeaux酒莊，亦可以交出漂亮成績表。

長命百歲的Château Le Puy 1917

27個年份中，除了一百歲的1917別具意義，1926、1936、1944、1955、1959，都各自帶著故事。你可能會懷疑，這些老酒仍可以喝嗎？不用懷疑，她們的生命力，比不少列級酒莊還要厲害。或許酒莊過去一百年堅持的天然葡萄酒大方向，是締造這個奇蹟的最大功臣。

27個年份的Château Le Puy Emilien

天然葡萄酒不是新玩意，在農藥、除草劑、化學肥料面世之前，所有葡萄園都是有機種植的，因為沒有二氧化硫防腐，酒會比較脆弱，但採用二氧化硫，先不說會否對人體有害，酒的味道和性格會被徹底改變。不過，在化學劑剛出現在葡萄園的時候，大部分農民憧憬這是耕作新里程，以為未來採收的葡萄會更健康更有保障。Château Le Puy卻深信要葡萄樹健康茁長，化學劑只會幫倒忙，一直堅持不用藥，後來索性不添加二氧化硫。換句話說，Château Le Puy一直都是在釀天然葡萄酒。