香檳最大敵人

HKWSWA
Nov 19, 2018
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香檳向來坐在氣泡酒皇位，近年卻受到不少挑戰。香檳生產商總會說「Cava的葡萄品種不同」、「Franciacorta的氣候不一樣」、「Prosecco的釀造方法太簡單」，但面對來自英個的對手又如何？隨著氣候暖化，英格蘭南部葡萄酒生產商湧現，他們說土地原是香檳一部分，地殼變動後才分離，土質相同，種植的葡萄品種也相同。酒莊便發起Méthode Britannique運動，生產氣泡酒正面挑戰香檳。

香港酒評人協會為你介紹酒壇最新潮流，12月1日《3rd Anniversary Christmas Party》的Sparkling專區，我們預備了Coates & Seely Méthode Britannique Brut Reserve，讓你認識香檳的最大敵人。